日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
9月10日（土）9:30〜 日の入り（18:14）or 完売
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人それぞれ、識別する網の目の細かさは、他者と異なる。
コーヒー豆を例にすると、
ある人は、黒々としたツヤのある深煎りの豆という識別をするが、
私は、焙煎から1時間で豆の先から油分が出る焙煎をした豆は、
口の中で香りが留まりやすく長い余韻があるだろうと識別する。
万物あらゆるモノコトに
このような網の目の違いがあるのだから、
一致することは、ホントに奇跡である。
もっと気楽にいきましょうね。
★本日の焙煎 〜焼きたて〜★
・El Salvador 🇸🇻マラカラ農園（中浅）
季節のコーヒー「白露」9/8-9/22
・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中）
・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅）
・Kenya ガトンボヤAA（極深）
・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深）
・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深）
・注文焙煎
🔥ROK専用Brazil（エスプレッソロースト）
★昨日の焙煎 〜香り充実〜★
・特別焙煎
台湾 琥珀社荘園 ナチュラル（浅・中）
毎週金曜日焙煎し、在庫限りの販売になります。
浅煎り、中煎りどちらも500g程度の在庫がございます。
本日もどうぞよろしくお願いします。
店主Sawa
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