日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月27日(木) 9:30〜日の入り[17:11] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 年を重ねると、他人から指摘を受けることも減り 自分で自分を訂正していかなければならない。 人は見たいようにしか見ないし、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月26日(水) 9:30〜日の入り[17:12] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 私は世の中に溢れる 正攻法を信じていない。 成功法を積み上げるのみである。 初めの成功体験は大切にするが いつまでも...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月25日(火) 9:30〜日の入り[17:13] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . . 人類の進歩と調和 （1970年大阪万博のテーマである） あれから50年以上が経ち, 科学技術の進歩と同調するように...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月24日(月) 9:30〜日の入り[17:15] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 今の自分を変えたいのなら 行動することだ。 変わりたいけど 変わることが、怖いとおっしゃる。 素晴らしい師匠に弟子入りしても...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月23日（日）9:30〜日の入り［17:16］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 小さな疑問の追求が哲学になる。 なぜ何だろう？ なぜ？なぜ？なぜ？ 好きでなければ、こんなことできません。...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月22日（土）9:30〜日の入り［17:17］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 明日23日（日）が 二十四節気の「霜降(そうこう)」ですが 1日前倒しして、本日から焙煎し販売いたします。 ★本日の焙煎...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月21日（金）9:30〜日の入り［17:18］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 断捨離することは、とても気持ち良く リセットした気分になれる。 しかし、時間が経つと 何となく重たくなって...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月20日（木）9:30〜日の入り［17:19］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 昨日、淡路島の津田ファームの方々と コーヒーノキの霜対策(防寒対策)をしました。 沖縄久米島から来た苗木なので、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日 10/19(水)は店休日です また 焼きたてコーヒーでお待ちしています 今日は淡路島で栽培している コーヒーノキの「霜対策」をします 3本の支柱と不織布で三角テントのようにします さて、考えているようにできるでしょうか？...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月18日（火）9:30〜日の入り［17:22］or 完売 ※明日10/19(水)は店休日です . 締め切りが近づけば、やれるのに、 時間があると、無駄に使う。 人はルールが無ければ 動けないのではないか？ という思考から...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月17日（月）9:30〜日の入り［17:23］or 完売 . コーヒーの香味表現に酔ったこともあります。 しかし、聞いたこともない言葉を並べても お客様には、伝わらないものです。 誰かが作った世界共通の言葉をそぎ落とし、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月16日（日）9:30〜日の入り［17:24］or 完売 . 勉強するだけで、 自分の思いを届けられるのなら、 勉強するでしょ。 だって勉強するだけですからね。 その手前で止まっている時は、 そこまで本気じゃないということ。...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月15日（土）9:30〜日の入り［17:25］or 完売 . さあコーヒー飲もう 私の名前は、敏感に生きる という意味があると聞かされてきたが 「最後は鈍感が勝る」と思えてならない。 酸味のないコーヒーが欲しいと連日言われる。...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月14日（金）9:30〜日の入り［17:27］or 完売 . 日本人としての アイデンティティを探し求めて、 再発見の旅に出た。 日本人とは何か？ 自分自身とは何か？ の答えを求めることだ。 見つけたのが「引き算」であった。...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月13日（木）9:30〜日の入り［17:28］or 完売 . この世の中「偶然はない」と考えています。 ノープランの旅行先で見聞きすること、 すべて偶然ではなく必然であると思えます。 今日、来店くださるお客様も、すれ違う人や車も、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日 10/11(火)、明日12(水)は店休日です また 焼きたてコーヒーでお待ちしています 2日間、フィールドワークで奈良に行きます。 色々とインプットしようと考えています。 #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月10日（月）7:30〜日の入り［17:32］or 完売 ※明日、明後日は店休日です . さあコーヒー飲もう。 三連休の最終日。今日は晴れそうです。 今日1日分の焙煎が終わりましたので、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月9日（日）9:30〜日の入り［17:33］or 完売 . さあコーヒー飲もう！ あなたも自由、わたしも自由 価値観の押し付けは、お互い良くなりません。 それは、家族でも友達でも言えること。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月8日（土）9:30〜日の入り［17:35］or 完売 . 習慣を離れて、対象を捉え直す。 この目がなければ、分からないことばかり。 当たり前を離れて、いつもと違う時間に動き 選ばなかったものを手にして、感じることが...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月7日（金）9:30〜日の入り［17:36］or 完売 . さあコーヒー飲もう。 今日の朝霧は、冷たい雨です。 温かいコーヒーが美味しい。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深）...