日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月27日(木) 9:30〜日の入り[17:11] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 年を重ねると、他人から指摘を受けることも減り 自分で自分を訂正していかなければならない。 人は見たいようにしか見ないし、 聞きたいようにしか聞かない。 意思表示は100％は伝わらないことを 知ったうえで、向き合えばちょうど良いのかも。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Boliviaレアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ★昨日の焙煎 〜香り充実〜★ ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ★特別焙煎★ ・Nicaragua🇳🇮 ラス・デリシャス農園 低温嫌気性発酵を伴うナチュラル 昨日のテスト焙煎で、 キウイフルーツ、白桃、とろっとした口当たりを

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月26日(水) 9:30〜日の入り[17:12] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 私は世の中に溢れる 正攻法を信じていない。 成功法を積み上げるのみである。 初めの成功体験は大切にするが いつまでも それにしがみついてはいけない。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Boliviaレアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 ※圧倒的な人気で、生豆がどんどん減っていきます この機会にぜひご賞味ください ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・テスト焙煎 Nicaragua🇳🇮ブエノス・アイレス農園カトゥーラ（次の季節のコーヒー） Nicaragua🇳🇮ラス・デリシャス農園アナエロビック（今週末の特別焙煎） 本日もどうぞよろしくお願

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月25日(火) 9:30〜日の入り[17:13] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . . 人類の進歩と調和 （1970年大阪万博のテーマである） あれから50年以上が経ち, 科学技術の進歩と同調するように 人間は進歩しているだろうか？ 妥協に妥協を掛け合わせたことを 調和したと思い込んでいないだろうか？ 人類は自分たちのすることを 正当化するために,勝手なことを していないだろうか。 太陽の塔の両手は,上を向いて広がっている むじゅん・ムジュン・mujyunn・矛盾・inconsistency ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Boliviaレアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・注文焙煎 Ke

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月24日(月) 9:30〜日の入り[17:15] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 今の自分を変えたいのなら 行動することだ。 変わりたいけど 変わることが、怖いとおっしゃる。 素晴らしい師匠に弟子入りしても 高尚なノウハウを知っていても 本気になって実践しなければ 変われない。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Boliviaレアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ★昨日の焙煎 〜香り充実〜★ ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa #焙煎豆鶴 #自家焙煎 #コーヒー豆  #coffeebeans  #coffee #café #Kaffee  #roastar #咖啡 #珈琲 #k

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月23日（日）9:30〜日の入り［17:16］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 小さな疑問の追求が哲学になる。 なぜ何だろう？ なぜ？なぜ？なぜ？ 好きでなければ、こんなことできません。 「好きなことは、哲学になる。」 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Bolivia🇧🇴レアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 【やさしい柚子こしょう、グレープフルーツ、にっき】 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa ★オンライン通販にて予約受付中です★ ・特別焙煎　Nicaragua🇳🇮 ラス・デリシャス農園 低温嫌気性発酵を伴うナチュラル 【キウイフルーツ、とろっとしたシロップ感】 店頭価格

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月22日（土）9:30〜日の入り［17:17］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 明日23日（日）が 二十四節気の「霜降(そうこう)」ですが 1日前倒しして、本日から焙煎し販売いたします。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Bolivia🇧🇴レアンドラ・アングロ（中浅） 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 【やさしい柚子こしょう、グレープフルーツ、にっき、インプルーブ】 季節のコーヒー定期便をお申込みの方々へ 本日「霜降」を焙煎し、発送いたします。 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa ★オンライン通販にて予約受付中です★ ・特別焙煎　Nicaragua🇳🇮 ラス・デリシャス農園 低温嫌気性発酵を伴うナ

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月21日（金）9:30〜日の入り［17:18］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 断捨離することは、とても気持ち良く リセットした気分になれる。 しかし、時間が経つと 何となく重たくなって また断捨離しようかな？とくり返す・・・ 自問する 「背負っているもので、何が一番重い？」 自答する 「自分への期待かな・・・ ヒーロー願望かな・・・」 モノではなく、これらを手放すと 羽が生えたように軽くなった。 あるがままを受け入れると 楽になり楽しくなる。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ☆終売のお知らせ☆ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ※10/20の焙煎で終売とな

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月20日（木）9:30〜日の入り［17:19］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 昨日、淡路島の津田ファームの方々と コーヒーノキの霜対策(防寒対策)をしました。 沖縄久米島から来た苗木なので、 こちらに寒さは初体験です。 逞しく育って欲しい。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ※ご好評いただき、本日焙煎分で終売です ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・注文焙煎 Kenya🇰🇪ガトンボヤAA（中浅） Kenya🇰🇪ガトンボヤAA（指定焙煎度） Colombia🇨🇴グランスウィート（指定焙煎度） Indonesia🇮🇩ジャワロブ（極々深） 🔥RO

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日 10/19(水)は店休日です また 焼きたてコーヒーでお待ちしています 今日は淡路島で栽培している コーヒーノキの「霜対策」をします 3本の支柱と不織布で三角テントのようにします さて、考えているようにできるでしょうか？ #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月18日（火）9:30〜日の入り［17:22］or 完売 ※明日10/19(水)は店休日です . 締め切りが近づけば、やれるのに、 時間があると、無駄に使う。 人はルールが無ければ 動けないのではないか？ という思考から 自分で制約を作るようにしました。 豆の種類は「6」に固定する 暑くても「温かい」コーヒーだけにする ストックせずに「1日分」だけを焙煎する 銘柄は備蓄せず、仕入するタイミングで考える 来年はどうしようか？考え中... ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ※ご好評いただき、次回焙煎分で終売です ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 🔥ROK専用焙煎（エスプレッソ・ロ

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月17日（月）9:30〜日の入り［17:23］or 完売 . コーヒーの香味表現に酔ったこともあります。 しかし、聞いたこともない言葉を並べても お客様には、伝わらないものです。 誰かが作った世界共通の言葉をそぎ落とし、 焙煎する者とコーヒーを飲む人が、イメージを 共有できるようにしようと思います。 ●ラウンドマウスフィール →口いっぱいの、もう一杯飲みたい感じ ●スパイシー＆フルーティー →やさしい柚子こしょう ●ストーンフルーツ →ねっとり系の重い甘み 伝わるかな？ ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ※ご好評いただき、次回焙煎分で終売見込みです ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ★昨日の焙煎 〜香り充実〜★ ・Mexico エ

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月16日（日）9:30〜日の入り［17:24］or 完売 . 勉強するだけで、 自分の思いを届けられるのなら、 勉強するでしょ。 だって勉強するだけですからね。 その手前で止まっている時は、 そこまで本気じゃないということ。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa #焙煎豆鶴 #自家焙煎 #コーヒー豆  #coffeebeans  #coffee #café #Kaffee  #roastar #咖啡 #珈琲 #kobe #akashi #神戸 #明石 #朝霧 #okinawa #kumejima #

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月15日（土）9:30〜日の入り［17:25］or 完売 . さあコーヒー飲もう 私の名前は、敏感に生きる という意味があると聞かされてきたが 「最後は鈍感が勝る」と思えてならない。 酸味のないコーヒーが欲しいと連日言われる。 本当の酸味を知っておられるか？と心の声が漏れる。 うちのEthiopiaイルガチェフコンガ農協（浅煎り） 飲んでみたら、答えがわかると思いますよ。 と言いたいのを抑える。今日もストレス。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・注文焙煎 Kenya🇰🇪ガトンボヤAA（中深） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Saw

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月14日（金）9:30〜日の入り［17:27］or 完売 . 日本人としての アイデンティティを探し求めて、 再発見の旅に出た。 日本人とは何か？ 自分自身とは何か？ の答えを求めることだ。 見つけたのが「引き算」であった。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa #焙煎豆鶴 #自家焙煎 #コーヒー豆  #coffeebeans  #coffee #café #Kaffee  #roastar #咖啡 #珈琲 #kobe #akashi #神戸 #明石 #朝霧 #okinawa #kumejima #

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月13日（木）9:30〜日の入り［17:28］or 完売 . この世の中「偶然はない」と考えています。 ノープランの旅行先で見聞きすること、 すべて偶然ではなく必然であると思えます。 今日、来店くださるお客様も、すれ違う人や車も、 私が数多の選択の結果、必然として体験しているのだと 考えると、思考が現実になることに腹落ちするのである。 今回の答えは「本質を重視する」こと。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・注文焙煎 Kenya🇰🇪ガトンボヤAA（中深） ROK専用焙煎🔥Ethiopia（エスプレッソロースト） 本日もどうぞよろしくお願い

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日 10/11(火)、明日12(水)は店休日です また 焼きたてコーヒーでお待ちしています 2日間、フィールドワークで奈良に行きます。 色々とインプットしようと考えています。 #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月10日（月）7:30〜日の入り［17:32］or 完売 ※明日、明後日は店休日です . さあコーヒー飲もう。 三連休の最終日。今日は晴れそうです。 今日1日分の焙煎が終わりましたので、 今(7:30)からOPENします。お待ちしております。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica🇨🇷エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・テスト焙煎 Bolivia🇧🇴レアンドラ・アングロ（次の季節のコーヒー） ★昨日の焙煎 〜香り充実〜★ ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） 🔥ROK専用焙煎（エスプレッソ・ロースト） ・店頭取り扱いの6種類、どの豆も専用焙煎いたします オンライン通販にて好評発売中です ・ご来店受け取りが可能な

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月9日（日）9:30〜日の入り［17:33］or 完売 . さあコーヒー飲もう！ あなたも自由、わたしも自由 価値観の押し付けは、お互い良くなりません。 それは、家族でも友達でも言えること。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica🇨🇷エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・注文焙煎 季節のコーヒー🇨🇷Costa Ricaエル・コヨーテ農園 Kenya🇰🇪ガトンボヤAA Sumatra🇮🇩マンデリン ポルンアルフィナー Mexico🇲🇽 Decaf Ethiopia🇪🇹 イルガチェフコンガ農協 ・テスト焙煎 Bolivia🇧🇴レアンド・ラ・アングロ（次節の季節の

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月8日（土）9:30〜日の入り［17:35］or 完売 . 習慣を離れて、対象を捉え直す。 この目がなければ、分からないことばかり。 当たり前を離れて、いつもと違う時間に動き 選ばなかったものを手にして、感じることが 必要だなと考えています。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Costa Rica🇨🇷エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22 ・Kenya ガトンボヤAA（極深） ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa ※10月11日（火）12日（水）は店休日です #焙煎豆鶴 #自家焙煎 #コーヒー豆  #coffeebeans  #coffee #café #Kaffee  #roastar #咖啡 #珈琲 #kobe #akas

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月7日（金）9:30〜日の入り［17:36］or 完売 . さあコーヒー飲もう。 今日の朝霧は、冷たい雨です。 温かいコーヒーが美味しい。 ★本日の焙煎 〜焼きたて〜★ ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深） ・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深） ・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中） ・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅） ・Costa Rica🇨🇷エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅） 季節のコーヒー定期便をお申込みの方々に「寒露」を焙煎し、 お届けいたします。明日の到着をお待ちください。 ・注文焙煎 ROK専用🔥Ethiopia（エスプレッソロースト） ★昨日の焙煎 〜香り充実〜★ ・Kenya ガトンボヤAA（極深） 本日もどうぞよろしくお願いします。 店主Sawa #焙煎豆鶴 #自家焙煎 #コーヒー豆  #coffeebeans  #coffee #café #Kaffee  #roastar #咖啡 #珈琲 #kobe