☆7月31日(土曜日)☆
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
OPEN 9:30 〜 日の入り(19:03) or 完売
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Indonesiaの生豆は、深緑色をして
しっとりとした落ち着きがあります。
生産される土地での様子を想像して
心をしずめて、火を入れていきます。
私の相棒 #hcr1000 と相談して
1ハゼの温度は少し高めの195℃
2ハゼ途中の235℃で釜出しします。
マンデリンビンタンリマは今週末の
焙煎分で終売です。来週火曜日(8/3)から
マンデリン ポルン・アルフィナーに
銘柄変更となります。
どちらもお楽しみください♪
★本日の焙煎★
・Bali 神山ハニー(中深)季節のコーヒー「大暑」
・Kenya カラティナAA(極深)
・Sumatra マンデリンビンタンリマ(深)
・Guatemala DecafスイスWP(中深)
・Brazil パッセイオ農園PN(中深)
・Ethiopia グジG1ウラガレッドハニー(浅)
・注文焙煎
Nepal🇳🇵エベレストマウンテン (指定焙煎度)
今日もよろしくお願いします。
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