店主 Sawa2021年4月3日二十四節気「清明」☆4月3日(土曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:22) or 完売 . 自分が考えて行動したことは 気持ちがこもっているのだが、 それがそのとおりに相手に伝わるのは少しだけ。 伝わらなこともあると理解しておけばいい。...
店主 Sawa2021年4月2日アンテナの貼り方☆4月2日(金曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:21) or 完売 . 「たぶん、できる」 根拠のない自信が、私にはあります。 それは、今までの人生で ささやかな成功体験があったから。 「次もできる」...
店主 Sawa2021年4月1日まずは喜ぶ☆4月1日(木曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:20) or 完売 . なにかにチャレンジして、 70点(自己ベスト)の出来だった。 -30点の見直しをする前に、 ハイスコアを素直に喜ぶ。 これからの人生は、...
店主 Sawa2021年3月31日時間を立体的に。☆3月31日(水曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜16:00 or 完売 ※店主所用のため、短縮営業となります . 例えば、家から職場まで。 最短距離や最短時間で行ける道を 毎日通るのではなく、 少しまわり道になるけども、...
店主 Sawa2021年3月30日発酵を知りたい☆3月30日(火曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:19) or 完売 . おはようございます 特別焙煎(Colombiaエルパライソ農園Wアナエロビック浅煎り)の在庫が少しございます。 今日と明日の2日間にて販売いたします。...
店主 Sawa2021年3月29日特別焙煎を終えて、考察と探究★お知らせ★ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日3/29(月曜日)は お休みです。 また明日、焼きたてコーヒーを用意いたします。 よろしくお願いします。 「特別焙煎を終えて、考察と探究」 昨日までの3日間、 多くの方々に嫌気性発酵(アナエロビックファーメンテーション...
店主 Sawa2021年3月28日特別焙煎 最終日☆3月28日(日曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:17) or 完売 . 今日は悪天候(雨と強風)が予想されます。 ご来店の際はお気をつけください。 当店、扉がありませんので、ほぼ外です。...
店主 Sawa2021年3月27日豆を焼く音☆3月27日(土曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:16) or 完売 . 豆を焼く音 機械の中でシャンシャンと豆が踊ります 水分が抜けると音が軽くなり、香りがしてきます 私にとってこの音は、波の音のようで...
店主 Sawa2021年3月26日出会ったら飲んでおけ。☆3月26日(金曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30〜日の入り(18:16) or 完売 . 今のコーヒー1杯は、もう二度とやってこない ことを知っていますか?同じ香味は無くて、 一度だけという意味です。 出会って、飲みたいと感じたなら...