☆4月2日(金曜日)☆
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
OPEN 9:30〜日の入り(18:21) or 完売
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「たぶん、できる」
根拠のない自信が、私にはあります。
それは、今までの人生で
ささやかな成功体験があったから。
「次もできる」
自分を信じる気持ちは、具現化され
どんどん膨らんでいきます。
イメージできるものは、必ず形にできます。
これが私の強みです。
自分の長所よりも短所のほうが言いやすい。
成功体験よりも失敗体験をよく覚えている。
もう、そういうアンテナの貼り方は止めようかな。
自分サイコー、長所はコレ、こんな体験をした、
と思っていれば、きっと明るい人になれると思っています。
★本日の焙煎★
・Ethiopia イルガチェフ単一生産者ロットN (浅)
・Guatemala SHB Decaf (中深)
・Brazil プレミアムショコラ (中深)
・注文焙煎
Brazil (中深-深)
Colombia (深)
・テスト焙煎
BrazilトミオフクダDry on Tree
El Salvador ラ・ファニー ブルボンハニー
★コーヒーノキ栽培の記録★
発芽率が高まると知り、
2021年4月1日から一晩、水に浸けている。
豆は２種類。芽が出るまでに3〜5ヶ月、
時間は命であることを再確認。
今日もよろしくお願いします。
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