☆8月12日(木曜日)☆
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
OPEN 9:30 〜 日の入り(18:51) or 完売
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今日は、秋雨前線の停滞により雨模様です。
ご来店の際は、お気をつけください。
コーヒーを淹れる時に
いろんな香りがあることを知ってほしい。
私は豆を挽いたドライの時が、一番敏感に分かります。
お湯を注いだ時、
モコモコの粉が割れた時、
カップを口に近づけた時、
口にふくんだ瞬間に広がるアロマ、
飲んでいる時のねっとりしたフレーバー、
飲んだ後に喉から鼻に抜ける時....
これが1cup終わるまで、
温度変化を感じながら、ずっと続きます。
私はリラックスしてコーヒーが飲めません。
今度は何も考えずに飲もう♪
★本日の焙煎★
・Honduras ラ・フォルトゥーナ(中浅) ※季節の珈琲「立秋」
・Guatemala Decafスイス ウォータープロセス(中深)
・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル(中深)
・Ethiopia グジ G1ウラガ レッドハニー(浅)
・注文焙煎
Nepal🇳🇵エベレストマウンテン(中-中深)
よろしくお願いします
