飲み手と作り手

☆1月19日(火曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30〜17:15 or 完売

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コーヒーは、生産・精製された時点から

作り手を離れてゆく。

豆は、焙煎されただけでは未完成で、

飲み手によって結実する。


飲まれることによってのみ、

語りかける無形の香りになって世に放たれ

飲み手は、作り手・焼き手とは異なる視点から

コーヒーを飲み、何かを創造している。


コーヒーの全貌を知るのは、いつも飲み手の役割である。

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★本日の焙煎★

Kenya🇰🇪マサイAA(極深)

Sumatra🇮🇩マンデリンビンタンリマ(深)

Brazil🇧🇷プレミアムショコラ(中深)

Kenya🇰🇪マサイAA(中深)

Honduras🇭🇳エル・ロブラル農園ハニー(中浅)

Ethiopia🇪🇹イルガチェフ単一生産者ロットN(浅)

Papua New Guinea🇵🇬ウルヤAX(中深)

※季節のコーヒー定期便をお申込みの方々に本日発送いたします。

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本日もよろしくお願いします。




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#焙煎豆鶴 #豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #小寒 #毎日笑顔で

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日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 ☆ 7月1日(金)☆ OPEN 9:30〜日の入り(19:17)or 完売 ※兵庫県神戸市で日の入りが最も遅い日です . 期待をしてはいけない。 現実と妄想を混同すると、判断を間違ってしまう。 現実は一つしかありません。 ★本日の焙煎★ ・Bolivia コパカバーナ農園(中〜中深) ※季節のコーヒー「夏至」6/21-7/5 ・Sumatra マンデリン ポル

後悔