日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月27日(木) 9:30〜日の入り[17:11] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 年を重ねると、他人から指摘を受けることも減り 自分で自分を訂正していかなければならない。 人は見たいようにしか見ないし、...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月26日(水) 9:30〜日の入り[17:12] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 私は世の中に溢れる 正攻法を信じていない。 成功法を積み上げるのみである。 初めの成功体験は大切にするが いつまでも...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月25日(火) 9:30〜日の入り[17:13] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . . 人類の進歩と調和 （1970年大阪万博のテーマである） あれから50年以上が経ち, 科学技術の進歩と同調するように...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月24日(月) 9:30〜日の入り[17:15] or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 今の自分を変えたいのなら 行動することだ。 変わりたいけど 変わることが、怖いとおっしゃる。 素晴らしい師匠に弟子入りしても...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月23日（日）9:30〜日の入り［17:16］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 小さな疑問の追求が哲学になる。 なぜ何だろう？ なぜ？なぜ？なぜ？ 好きでなければ、こんなことできません。...

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 10月22日（土）9:30〜日の入り［17:17］or 完売 ※今月末まで店休日なしで営業します . 明日23日（日）が 二十四節気の「霜降(そうこう)」ですが 1日前倒しして、本日から焙煎し販売いたします。 ★本日の焙煎...

☆11月6日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:01) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 事実というものは存在しない 存在するのは解釈だけである (ニーチェ) 私は直感を信じるようにしている 納得でき、腑に落ちる、今日も一つ。...

☆11月5日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:02) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . じぶんの質問に答える。 ー 幸せ？ ー 夢？ ー生活？ 時々、じぶんの中を整理して 言葉を調べてから使うようにしている。 ★本日の焙煎★...

☆11月4日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:03) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . コーヒー豆は、お近くの焙煎所でお求めください。 焙煎人が手がけた豆には「哲学」があります。 焙煎は科学と哲学で成り立っていると思っています。...

☆11月3日(水曜日)☆ 文化の日 OPEN 9:30 〜 日の入り(17:04) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 焙煎豆を「豆のまま」持ち帰ってもらいたい。 それは、コーヒー本来の香味を感じられるから。 これは、店主の勝手なワガママなのだろうか？...

☆11月2日(火曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:05) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 日本人は、極度の不安に襲われると 笑う習性があると知った。 笑いごとじゃない。 事なかれ主義が蔓延する 過去の職場を思い出す。 変化...

☆10月31日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:07) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 時間ではなく、プロセスや成果をみる。 ということは、 たっぷり時間を掛けて丁寧に仕事してもダメ クイックレスポンスで短時間で仕上げてもダメ...

☆10月30日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:08) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 変化の早い時代には 一度、正解を出しても すぐに変わっていきます。 正解を探すよりも、 正解を気軽に修正できる方が いいですね。...

☆10月29日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:09) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 1か月遅れで金木犀の香りを感じました。 自転車に乗っている時だったので、 どこに咲いているかは、わかりません。...

☆10月28日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:10) or 完売 . 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今日は早めの焙煎スタートです。 季節のコーヒーは時間の経過とともに甘みがMAXになります。 短い秋を感じながら、飲むのがイチオシです。...

☆10月27日(水曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:11) or 完売 . 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . だんだんと日の入り時間が早くなってきました。 お店のある兵庫県明石の今日は17：11 あっという間に真っ暗になります。...

☆10月26日(火曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(17:12) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 前に戻ろうと思ったって無理です。 一瞬、一瞬はすでに過去で、決して戻れない。 生き残るためには 人が見ていない所でどれだけ努力できるか、...

☆10月24日(日曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(17:14) or 完売 . 白い紙に、お気に入りの筆記具で字を書く。 なんて事ない普通のことですが、 アイデアを出したり、考えをまとめたり、 自由自在で、場所を選びません。...

☆10月23日(土曜日)☆ 霜降 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(17:15) or 完売 . それでも、前へ。 秩序と混沌が、繰り返され 日々があっという間に過ぎていく。 考えて、応えて、食べて 働き汗かいて、寝て。 覚悟と準備で...

☆10月22日(金曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(17:17) or 完売 . 親という字は、木の上に立って見ると書きます。 そのように、少し離れたところから見守る姿勢 ぐらいが、ほどほどの秘訣ではないでしょうか。...