☆12月5日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 何事も、簡単に・シンプルにして、 意識する数を少なくする。 簡単だと、 質に意識を向けられるし、続けられる。...

☆12月4日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 明日死ぬかのように生きよ。 永遠に生きるかのように学べ。 （マハトマ・ガンディー） ★本日の焙煎★ ・El...

☆12月3日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . そこに興味はあるのか？ 行動の源は、やる気じゃなく、 知りたい、感じてみたい、 飲みたい、どうなんだろう？という 興味、関心。...

☆12月2日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 先週1週間は、新たな焙煎の知識・情報を インプットしたので、焙煎がブレブレだった。 影響を受けやすく、納得するまで...

☆12月1日(水曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 準備をしよう。 その日のために、今やれることを。 チャンスは平等にやってくる しかし、手にできる時に準備を していなければ気付かない。...

☆11月30日(火曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 自分がしてもらって嬉しいことを 相手にもする。 してあげるではなくて、 したいからやる。 これで私はノーストレスです。...

☆11月28日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 特別焙煎の最終日です！ 残りわずかとなりました。おおよそ10名様分のご用意になります(2weeksエイジングは完売です)。...

☆11月27日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今日は特別焙煎の2日目です！ 期間中毎日、1.5kgを焙煎しますので、 各日おおよそ10名様分のご用意になります。...

☆11月26日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:50) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . いよいよ今日からの3日間、特別焙煎です！ 期間中毎日、1.5kgを焙煎しますので、 各日おおよそ10名様分のご用意になります。...

☆11月25日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:50) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . コーヒーの世界も細分化されている。 特化しているとも言えるでしょうか。 私はコーヒー本来の「香り」を感じたい。 季節のコーヒー「小雪」El...

☆11月23日(火曜日)☆ 勤労感謝の日 OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . お好みのコーヒーは？と聞くと ・酸味のないコーヒーを ・酸っぱくないコーヒーを と返ってくる。...

☆11月22日(月曜日)☆『小雪』 OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今日は二十四節気の「小雪」です。 ここ朝霧では、雪は降っていませんが、日に日に寒くなっています。...

☆11月21日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 11月22日(月曜日)が雨予報のため、 焙煎に影響がない本日、季節のコーヒー「小雪」を 焙煎し、販売を開始いたします。...