☆12月22日(水曜日)☆ 冬至 OPEN 9:30 〜 日の入り(16:53) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今日は二十四節気の「冬至」 毎年繰り返される季節に感謝し、自分の軌跡として ほぼ日5年手帳を使っています。5年掛けて仕上がる...

☆12月21日(火曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:52) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今年も残り10日となりました。 年々、時が経つのを早く感じます。 ならば、1日を最大限に使うため、 早起きしています(早く寝ているので...

★お知らせ★ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日12/20(月曜日)はお休みです また焼きたてコーヒーでお待ちしています ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆特別焙煎のご案内☆ 店主が飲んでみたいと強く思う豆を取り寄せ 期間限定で特別に焙煎するものです...

☆12月19日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今朝も激サムです。 焙煎機の横にいると、あたたかい。 相棒の焙煎機は機関車みたいな顔をしているな。 と見ていると、あっという間に時間が経って...

☆12月18日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今朝は激サムですね〜。 今冬初めてストーブに火を入れました。 ずっと見ていられる。 ★本日の焙煎★ ・Kenya キアンデリAA (極深)...

☆12月17日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:51) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . スポット焙煎、気合を入れすぎました。 Hondurasが残っております。 継続して販売しておりますので、よろしければ、お選びください。...

☆12月16日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:50) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 他に店舗はないのですか？ と最近よく聞かれます。 コーヒーの焙煎は、人により香味の出方が 変わるので、複数店舗は考えていません。 私にとっては、...

☆12月15日水曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:50) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 本質は唯一だけれど、 そこまでのルートは一つではない。 寛容でありたい。 2年前の自分の言葉 今も変わらず、そのように思う。 ★本日の焙煎★...

☆12月14日(火曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:50) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 他人に贈り物をして、 相手が受け取らなかったら、 誰のものなりますか？ 言葉も態度も 相手が受け取らなかったら、 すべて自分のものになる。...

★お知らせ★ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日12/13(月曜日)はお休みです また焼きたてコーヒーでお待ちしています 実はわたくし、家を一軒、塗装できるんです。 手に職をつけるって、今更だけど有難い。 7年のペンキ屋修行が、今も助かっています。...

☆12月12日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 不安になると、 口数が多くなったり、持ち物が多くなったり 量でカバーすることになる。 削って、削って、断捨離できるのは、...

☆12月11日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 得意なものを突き詰めることで「強み」になる。 そして、強く打ち出してニーズを引っ張っていく。 当店の焙煎豆は、...

☆12月10日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . やりたいことがあるなら、 勇気と時間を使うべきだ。 それらを捻出できないなら、 その「やりたい」ことは、今じゃない。 真にやりたいことなら、...

☆12月9日(木曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:49) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 今日から、日の入り時間が少しずつ遅くなります(笑)。 2日続けて、Brazil🇧🇷パッセイオ農園(中深)が完売となりました。...

☆12月8日(水曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 楽しいことは一瞬で、 すぐに日常の現実が戻ってくると 思っていた。 昔、週末(仕事が休み)の度に、 無理して出かけて、日曜日の夕方に...

☆12月7日(火曜日)☆ 大雪 OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 私はいつも一人で店にいますので、 コーヒーマンたちとワイワイ話す時は とても刺激になり、楽しい。 コーヒーを通じて出会った人たちが、...

★お知らせ★ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日12/6(月曜日)はお休みです また焼きたてコーヒーでお待ちしています 今日は、淡路島の岩屋珈琲店さんで コーヒー抽出の勉強会です。 理論と実践のバランスが大切だと思っています...

☆12月5日(日曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 何事も、簡単に・シンプルにして、 意識する数を少なくする。 簡単だと、 質に意識を向けられるし、続けられる。...

☆12月4日(土曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . 明日死ぬかのように生きよ。 永遠に生きるかのように学べ。 （マハトマ・ガンディー） ★本日の焙煎★ ・El...

☆12月3日(金曜日)☆ OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 . そこに興味はあるのか？ 行動の源は、やる気じゃなく、 知りたい、感じてみたい、 飲みたい、どうなんだろう？という 興味、関心。...