☆8月21日(土曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(18:40) or 完売 . 親である私は、自分に期待しないように しているのに、 子供には、どこかで期待している。 やりたいことをやればイイのだけれど、 子供の選ぶ経験を、私の経験で図ってはダメだと 自分に言い聞かせながら、#rokpressogc する。 そろそろ、子離れする時期が来たのかもしれません。 ★本日の焙煎★ ・Honduras ラ・フォルトゥーナ(中浅) 季節のコーヒー「立秋」 ・Kenya カラティナAA(極深) ※8/23〜 キアンデリAAに銘柄変更します ・Guatemala Decaf スイスウォータープロセス(中深) ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深) ・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル(中深) ・Ethiopia グジ G1ウラガ レッドハニー(浅) 本日もよろしくお願いします #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #立秋

☆8月15日(日曜日)☆ 終戦記念日 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(18:48) or 完売 . 朝4時からエスプレッソでコーヒーを飲む ちょっとした儀式のようです。 （今度は全体がわかるように撮影します） 毎回、手に伝わる抵抗感？が違って、 豆の種類、挽きめと量は同じだから、 タンピングの加減かな？と朝から グルグル頭を使います。 人それぞれ、大切なコトは違うので 手をかける、手間をかけるコトも それぞれなのですね。 ★本日の焙煎★ ・Honduras ラ・フォルトゥーナ(中浅) 季節のコーヒー「立秋」 ・Kenya カラティナAA(極深) ・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深) ・Guatemala Decaf スイスウォータープロセス(中深) ・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル(中深) ・Ethiopia グジ G1ウラガ レッドハニー(浅) よろしくお願いします ※明日8/16(月曜日)はお休みです #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #立

☆8月5日(木曜日)☆ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 OPEN 9:30 〜 日の入り(18:58) or 完売 . 本日、兵庫県に 「熱中症警戒アラート」が発表されています。 比較的過ごしやすい午前中のご来店をご検討ください。 自宅のグラインダーを新調しました。 手動エスプレッソ #rokpressogc と同じ 電気を使わないグルグル手で回すタイプ。 硬い浅煎りの豆をフンフン言いながら、 挽くのが楽しい。 便利になった現代には、原点回帰がいい。 ★本日の焙煎★ ・Bali 神山ハニー(中深)季節のコーヒー「大暑」 ※明日で終売です ・Kenya カラティナAA(極深) ・Brazil パッセイオ農園PN(中深) ・Ethiopia グジG1ウラガレッドハニー(浅) 本日も焼きたてコーヒーでお待ちしています。 よろしくお願いします。 . #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #大暑

★お知らせ★ 日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 おはようございます 本日7/26(月曜日)は お休みです。 また明日、焼きたてコーヒーでお待ちしています。 形あるものは、いつか壊れるのだがショックは大きい。 手動エスプレッソ( #rokpressogc ) 連休にもかかわらず、交換部品を送ってくださった。 感謝、感謝しながらROKして楽しむ。 シリコンフィルターを4mmから3mmに変えると 手に伝わる抵抗感がかなり減った。 ここまで違うと、香味にも影響があるだろうな。 #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #毎日笑顔で