カラメルや黒糖のような甘いアロマがありながら、綺麗な酸の質、透明感のあるカップを感じます。全体のバランスに優れ、デカフェとしてだけでなく、スペシャルティコーヒーとして十分に楽しんでいただける銘柄です。
 
Profile｜ベイクドアップル、ココア、キャラメル、シルキーマウスフィール
生産地｜チアパス州　アンヘル・アルビーノ・コルソ
標　高｜ー　m
農　園｜エル・トリウンフォ環境保全団体
生産者｜79の加盟農園
品　種｜ー
精　製｜マウンテンウォーター製法