当店人気の「極みの黒」十一代目
 
極深煎りできる希少な品種
苦さが先行しますが、甘さの印象、
マウスフィールの厚さ・質感に優れ、
全体を通してバランスの良い仕上が
りになっています。
 
Profile｜極みの黒、焦がしキャラメル、
　　　　濃厚チョコレート
生産地｜ニエリ36％
　　　　キリニャガ44％
　　　　エンブ20％
標　高｜1,600m〜2,000m
農　園｜複数のファクトリー
生産者｜ドーマン社（輸出業者）
品　種｜SL28,SL34
精　製｜ウォッシュド
焙煎度｜極深煎り（Italian Roast）