マラウィ産の豆は初めて焙煎します。
フローラルな香りとオレンジのような
爽やかな酸味が主体となり、アッサム
など紅茶を思わせる後口が心地よいで
す。フローラルな印象から、冷めてい
くにつれカカオのような甘さと、ほろ
苦さに移ろい、ボディに厚みが増して
きます。
 
Profile｜オレンジ、アッサムティー、
　　　　余韻にカカオを感じます　
生産地｜マラウィ北部 ミスク地方
生産者｜ミスク組合の小農家さん
標　高｜1,200 〜 1,300m
品　種｜ニカ、ゲイシャ等
精　製｜ウォッシュド
焙煎度｜中浅煎り（High Roast）
 
コ　ク ★★★★☆（複層的な香り）
苦　味 ★★☆☆☆（特長的な香ばしさ）
余　韻 ★★★★☆（香りの持続性）
甘　み ★★☆☆☆（旨みを含む甘さ）
果物感 ★★★☆☆（明確な果実の香り）
風　味 ★★★★☆（香味の全体像）