自信

☆12月2日(木曜日)☆

OPEN 9:30 〜 日の入り(16:48) or 完売

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

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先週1週間は、新たな焙煎の知識・情報を

インプットしたので、焙煎がブレブレだった。

影響を受けやすく、納得するまで

やってしまうので、混乱してしまった。

この経験がなければ、

何が私に合っているかわからず、

気づくこともなかっただろう。

また自分を信じて楽しく焼くのみ、

これが自信です。

★本日の焙煎★

・El Salvador🇸🇻サンタエレナ農園ブルボン (中浅)※季節のｺｰﾋｰ「小雪」

・Kenya キアンデリAA (極深)

・Guatemala Decaf スイスwaterプロセス (中深)

・Brazil パッセイオ農園 YBパルプドナチュラル (中深)

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協G1ナチュラル (浅)

本日も、よろしくお願いします。

今年の日の入りは16:48が最も早い時間です。今日から

1週間程度続きます。

#焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #小雪