異端

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

☆ 7月16日(土)☆

OPEN 9:30〜 日の入り(19:13)or 完売

.

容認されたものは、固定化し安定する。

そして、いずれ変化を求めるようになる。


変化には、異端が必要である

異端には、潔さと美しさがある

そして、また固定化する。


ROK用に使っているPharos(手動ミル)の

メッシュを固定化できない。アジャストが

難しい・・・


★本日の焙煎★

・Ecuador🇪🇨ジュンボ農園(中浅)

 ※季節のコーヒー「小暑」7/7 - 7/22

・Kenya ガトンボヤAA(極深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)

・Mexico エル・トリウンフォ Decaf(中)


★昨日の焙煎 〜香り充実〜★

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル(浅)


★期間限定の冷やしラテ★

 ROK(手動エスプレッソマシン)を使った

 「冷やしラテ」をやってます


 ①店主に「ROK(ロック)1つ」とご注文ください

 ②体力の限り「渾身の一杯」をROKします

 ③まずは ショットで ぺろり

  つぎに 淡路島牛乳を入れて グイッと


 1ROK ¥950(税込)


 ※詳細はプロフィール欄をご覧ください

 ※焙煎豆または淡路島牛乳が無くなり次第、

  その日のROKは終了となります

 ※立夏(5/5)〜立秋の前日(8/6)まで


本日もどうぞよろしくお願いします。

店主Sawa


#焙煎豆鶴

#coffee

#朝霧

#二十四節気

#小暑 



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