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執筆者の写真店主 Sawa

田舎者

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

☆ 4月1日(金曜日)☆

OPEN 9:30〜 日の入り(18:20)or 完売

.

私は田舎者 都会に出るとき

ToDoリストのごとく こなしていくけど

途中で面白くなくなる


もっと気ままに 見て回り 

自分の感覚にまかせて

選べば良かったと毎回思う


★本日の焙煎★

・季節のコーヒー「春分」3/21〜4/4

Brazil さくらブルボン(浅)ご好評いただき、

 次回の焙煎で終売見込みです

・Kenya キアンデリAA (極深)

・Mexico エル・トリウンフォ Decaf (中)

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協N (浅)

☆昨日の焙煎 〜香り充実〜☆

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー (深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン (中深)


本日もよろしくお願いします。



【予告】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 ROK(手動エスプレッソマシン)を使った

《冷やしラテ》を始めます。


 ●期間は 立夏(5/5)〜立秋の前日(8/6) まで

 ①店主に「ROK(ロック)1つ」と伝えてください

 ②使う豆を「浅煎り・極々深煎り」から選んでください

 ③まずは ショットで ひとくち

  次に 黒糖を入れて ひとくち

  最後に 淡路島牛乳を入れて グイッと

 

 ※浅煎り・・・・Ethiopia イルガチェフ

  極々深煎り・・専用ブレンド”煤竹(すすたけ)”

         Indonesia マンデリン&ロブスタ

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