気付き

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

☆ 2月23日(水曜日)☆ 天皇誕生日

OPEN 9:30〜 日の入り(17:50)or 完売

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一つの失敗が「気付き」になることもある。

例えば、

小さな失敗が、先の大きな失敗を防いでくれたと考える。

このまま、調子に乗って

進めていれば、事故を起こしていたかもしれない。

私は、ひらめき・直感を信じるようにしている。

違和感や香りも、この感覚を信じている。

しかし、

その裏側には、小さな気付きの蓄積がある。

つまり、ほとんど失敗であるということだ。

★本日の焙煎★

・ Costa Rica🇨🇷ラ・コンチャ(中)

  季節のコーヒー「雨水」2/19-3/4

・Kenya キアンデリAA(極深)

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)

・Guatemala デカフェ(中深)

・Ethiopia イルガチェフコンガ農協(浅)

・テスト焙煎 [まだ飲めません]

 Panama エスメラルダ農園ゲイシャ/ナチュラル

 

本日もよろしくお願いします。

 ※明日2/24(木曜日)はお休みです

#焙煎豆鶴

#coffee

#朝霧

#二十四節気

#雨水 


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