飲む準備

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

☆ 7月30日(土)☆

OPEN 9:30〜 日の入り(19:04)or 完売

.

特別焙煎の2日目です。


特別な焙煎豆なのだから、飲む前日から、

香味を感じる準備をお願いします(笑)


前晩の食事は刺激物を控え、

自分の鼻や喉のコンディションを

整えてください。


焙煎豆のテロワールは、さらりと読む程度で

豆の姿をみて、豆を挽き、香りを深呼吸。


自分の淹れ方で結構です。丁寧に抽出し、

自分のペースでお飲みください。


今度、お会いした時に感想を一つ二つ

手短にお話しいたしましょう。


★本日の焙煎★

・Ethiopia コチャレ・アリーチャ(中深)

 ※季節のコーヒー「大暑」7/23 - 8/6

  好評をいただき、いくら焼いても足りません

  お求めは午前中がよろしいかと思います

・Kenya ガトンボヤAA(極深)

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)

・注文焙煎

 Indonesia ジャワロブ(極々深)


★昨日の焙煎 〜香り充実〜★

・Mexico エル・トリウンフォ Decaf(中)

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル(浅)


★特別焙煎★

 7/29(金)30(土)31(日)の3日間限定

 Colombia🇨🇴ベルサイユ農園ピンクブルボン

 キウイフルーツやライチなど、明るくエレガントな

 風味が心地よい浅煎りです

 

 数量限定にて毎日焙煎します(通販もございます)

 100g ¥1,800、200g ¥3,500 

 1cup(温250ml)¥900

  ※マイタンブラーをご利用の場合


店主Sawa

 

#焙煎豆鶴

#coffee

#朝霧

#二十四節気

#大暑 



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