直接会う

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

☆ 3月20日(日陽日)☆

OPEN 9:30〜 日の入り(18:11)or 完売

.

沖縄に行った理由の一つ、

今村能章さんのエスプレッソカップ。

〜炎に燃料が必要なように、

 今の私には必要だったのです〜

これからは、

“直接会う”ことが価値になると思います。

☆予告☆

今夏、ROK (手動エスプレッソ)による冷やしラテを店内提供します。

ROKの第一人者である糸満の眞喜志さんにミーティングを

していただきましたので、朝霧でトレーニングを重ねて、

立夏(5/5)から(詳細は後日発表します)。

「冷やしラテ」

 冷やしコーヒー専用ブレンド「煤竹」+淡路島産牛乳

 ※煤竹(すすたけ)は、Indonesiaのマンデリンとロブを

  ブレンドしたもので、焙煎豆も販売します

★本日の焙煎★

・Brazil さくらブルボン(浅)

 季節のコーヒー「春分」3/21-4/4 (昨日3/19〜) 

・Kenya キアンデリAA(極深)

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)

・Guatemala デカフェ(中深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)

・Ethiopia イルガチェフコンガ農協N(浅)

本日もよろしくお願いします。

#焙煎豆鶴

#coffee

#朝霧

#二十四節気

#春分 




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日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。 本日 10/5(水)は店休日です また明日より 焼きたてコーヒーでお待ちしています 生活は毎日同じことのくり返しだ。 それに飽きないように、怠慢にならないように、 私は常に初心者になる。 #焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底