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本質と側

☆6月6日(日曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30〜日の入り(19:10) or 完売

※緊急事態宣言(〜6/20)が発出されています

.

モノ・コトには、

本質(ほんしつ)と側(がわ)の部分がある。


どちらだけでも、成り立たないのだが、

世の中は、側を評価する傾向にある。


多くの作り手は、本質にこだわる。

そこにズレがあり、合わせる部分も

必要なんだろうけれど・・・


摩擦があろうとも、

もう、私は本質で生きていたい。


★本日の焙煎★

・Nepal エベレストマウンテン(中〜中深)

 ※季節のコーヒー「芒種(ぼうしゅ)」

・Kenya マサイAA(極深)

・Sumatra マンデリンビンタンリマ(深)

・Brazil プレミアムショコラ(中深)

・Guatemala SHBカフェインレス(中深)

・Ethiopia イルガチェフ チェルベサ ナチュラル(浅)


今日もよろしくお願いします。

※明日6/7(月曜日)はお休みです

.


 ※兵庫県に緊急事態宣言が発出されました(4/25〜6/20)

  当店は焙煎豆の販売および試飲(持ち帰りor店内)を

  していますが、当面の間、店内試飲は最大3名様で

  お願いします。 


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