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集中するとき

執筆者の写真: 店主 Sawa店主 Sawa

☆10月31日(日曜日)☆

OPEN 9:30 〜 日の入り(17:07) or 完売

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

.


時間ではなく、プロセスや成果をみる。


ということは、

たっぷり時間を掛けて丁寧に仕事してもダメ

クイックレスポンスで短時間で仕上げてもダメ

ということになる。


あくまでも、プロセス・成果を評価するのだ。

私は自己肯定感は高いが、自己評価は著しく低い。


コーヒーを淹れるときが、一番集中している。


★本日の焙煎★

・Nicaragua🇳🇮エル・ポルべニール農園パカマラN(中浅)

 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6 葡萄のような香り

・Kenya キアンデリAA (極深)

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー (深)

・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル (中深)

・Guatemala Decaf スイスウォータープロセス (中深)

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協G1ナチュラル (浅)


本日もよろしくお願いします

 ※明日11/1(月曜日)はお休みです


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☆特別焙煎のご案内☆

 店主が飲んでみたいと強く思う豆を取り寄せ

 期間限定で特別に焙煎するものです


🇬🇹Guatemalaエル・インヘルト農園

  パタゴニア区画パカマラナチュラル(巨峰のような香味) 

11/26(金)〜28(日)

🇳🇮Nicaraguaラス・デリシャス農園

  ジャバニカ アナエロビック(ストロベリーのような香味)

12/24(金)〜26(日)

2022年新年 御慶豆(おいわいまめ) 限定100袋 各¥1,000

  紅豆(あかまめ)Guatemala アンティグア アゾテア農園(深)

  白豆(しろまめ)Ethiopia グジ ゲイシャ(浅)

1/1(元日)〜在庫限り

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地球環境問題として不要なゴミを出さないために、紙コップ・ビニル袋等を使いません。

エコバック、マイキャニスターやタンブラーの利用にご協力ください。

焙煎豆は再利用可能なチャック付きの豆袋に入れてお渡しします

※試飲・テイクアウト(250ml)は 特別焙煎を除き 一律 ¥500です (必ずマイカップをお持ちください)

VISIT

 〒673-0870

​ 明石市朝霧南町2-197-2

 JR朝霧駅から山側へ徒歩3分

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OPEN

 9:30〜日の入り( or 完売)

​ 不定休 (最新情報はInstagram)  

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INFORMATION

適格請求書発行事業者登録番号について

2023年10月1日から複数税率に対応した消費税の仕入税額控除の方法として、「適格請求書等保存方式」(インボイス制度)の導入が予定され、管轄の税務署長に申請して登録を受けた課税事業者である「適格請求書発行事業者」が交付する「適格請求書」等の保存が仕入税額控除の要件となります。

当店は、課税事業者であり、適格請求書発行事業者登録番号を以下のとおり申請・取得済みです。
 

 登録番号:T2810774789113

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EST.2019 焙煎豆鶴
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