☆10月21日(木曜日)☆
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
OPEN 9:30 〜 日の入り(17:18) or 完売
.
昨日、元ラグビー日本代表監督エディー・ジョーンズさんの
「奇跡のレッスン」という映像を観ました。
日本の高校生に5日間指導をするものですが、
声のエナジー、ハードワークなど、短くシンプルな
言葉で理解させる手腕は、ラグビーのルールを知らない
私も惹きつけられました。
練習は試合の鏡でなければならない。
何をして、どのように繰り返すのか？
この刺激を、今後のコーヒー作りに活かしたい。
あと、生まれ変わったらラグビーをしてみたい。
★本日の焙煎★
・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル (中深)
・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協G1ナチュラル (浅)
※季節のコーヒー「寒露」
Colombia ラ・ロマ農園は、終売しました。
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☆特別焙煎のご案内☆
店主が飲んでみたいと強く想う豆を取り寄せ
期間限定で特別に焙煎するものです
・台湾 初めての珈琲プロジェクト
台中西部の厳選3農園(繊細かつ上品で果実感を感じる)
10/22(金) いよいよ最終焙煎です
●100g単位でご購入を希望される場合は
お早めにInstagramのDMにてご予約をお願いします
・Guatemalaエルインヘルト農園
パタゴニア区画パカマラナチュラル（巨峰のような香味）
11/26(金)〜28(日)
・Nicaraguaラス・デリシャス農園
ジャバニカ アナエロビック（ストロベリーのような香味）
12/24(金)〜26(日)
・2022年新年 御慶豆(おいわいまめ)限定100袋
紅豆(あかまめ)Guatemala アンティグア アゾテア農園(深)
白豆(しろまめ)Ethiopiaグジ ゲイシャ(浅)
1/1(元日)〜在庫限り
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本日もよろしくお願いします
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