発酵を知りたい

☆3月30日(火曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30〜日の入り(18:19) or 完売

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おはようございます

特別焙煎(Colombiaエルパライソ農園Wアナエロビック浅煎り)の在庫が少しございます。

今日と明日の2日間にて販売いたします。

よろしければご検討ください。

発酵について深く知りたい。

ファーメンテーションは身近な存在でありながら、その仕組みや技法を知りません。

アナエロビックのコーヒー豆について考えながら、麹発酵のドレッシングでサラダを食べて、発酵の本を読む。奥深く楽しい♬

★本日の焙煎★

・Ecuador アンデスマウンテン (中深)

【季節のコーヒー:春分 】次の焙煎で終売です

・Kenya マサイAA (極深)

・Sumatra マンデリンビンタンリマ(深)

・Guatemala SHB Decaf (中深)

・Brazil プレミアムショコラ (中深)

・Ethiopia イルガチェフ単一生産者ロットN (浅)

・テスト焙煎(非売)

Rwanda スカイヒル(中浅)季節のコーヒー

今日もよろしくお願いします。

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#焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #春分



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地球環境問題として不要なゴミを出さないために、紙コップ・ビニル袋等を使いません。

エコバック、マイキャニスターやタンブラーの利用にご協力ください。

焙煎豆は再利用可能な豆袋に入れてお渡しします。

※コーヒー試飲はどの豆も一律 ¥900(オリジナルタンブラーにお淹れします)。

マイタンブラー(250ml〜)を持ち込みの方は、温かい¥500、冷やし¥600です。

2020年8月23日(処暑)

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 〒673-0870

​ 明石市朝霧南町2-197-2

 JR朝霧駅から山側へ徒歩3

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 9:30〜日の入り

​ 定休日:不定休

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