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発酵を知りたい

☆3月30日(火曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30〜日の入り(18:19) or 完売

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おはようございます

特別焙煎(Colombiaエルパライソ農園Wアナエロビック浅煎り)の在庫が少しございます。

今日と明日の2日間にて販売いたします。

よろしければご検討ください。


発酵について深く知りたい。

ファーメンテーションは身近な存在でありながら、その仕組みや技法を知りません。

アナエロビックのコーヒー豆について考えながら、麹発酵のドレッシングでサラダを食べて、発酵の本を読む。奥深く楽しい♬


★本日の焙煎★

・Ecuador アンデスマウンテン (中深)

【季節のコーヒー:春分 】次の焙煎で終売です

・Kenya マサイAA (極深)

・Sumatra マンデリンビンタンリマ(深)

・Guatemala SHB Decaf (中深)

・Brazil プレミアムショコラ (中深)

・Ethiopia イルガチェフ単一生産者ロットN (浅)

・テスト焙煎(非売)

Rwanda スカイヒル(中浅)季節のコーヒー


今日もよろしくお願いします。

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地球環境問題として不要なゴミを出さないために、紙コップ・ビニル袋等を使いません。

エコバック、マイキャニスターやタンブラーの利用にご協力ください。

焙煎豆は再利用可能なチャック付きの豆袋に入れてお渡しします

※試飲・テイクアウト(250ml)は 特別焙煎を除き 一律 ¥500です (必ずマイカップをお持ちください)

VISIT

 〒673-0870

​ 明石市朝霧南町2-197-2

 JR朝霧駅から山側へ徒歩3分

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OPEN

 9:30〜日の入り( or 完売)

​ 不定休 (最新情報はInstagram)  

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INFORMATION

適格請求書発行事業者登録番号について

2023年10月1日から複数税率に対応した消費税の仕入税額控除の方法として、「適格請求書等保存方式」(インボイス制度)の導入が予定され、管轄の税務署長に申請して登録を受けた課税事業者である「適格請求書発行事業者」が交付する「適格請求書」等の保存が仕入税額控除の要件となります。

当店は、課税事業者であり、適格請求書発行事業者登録番号を以下のとおり申請・取得済みです。
 

 登録番号:T2810774789113

Brand

2025年4月より、焙煎豆鶴の焙煎豆が「明石市 ふるさと納税の返礼品」となりました。※画像をクリックしてご確認ください

sinseidotaioubana-01.png
EST.2019 焙煎豆鶴
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