深緑色のIndonesia

☆7月31日(土曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30 〜 日の入り(19:03) or 完売

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Indonesiaの生豆は、深緑色をして

しっとりとした落ち着きがあります。

生産される土地での様子を想像して

心をしずめて、火を入れていきます。

私の相棒 #hcr1000 と相談して

1ハゼの温度は少し高めの195℃

2ハゼ途中の235℃で釜出しします。

マンデリンビンタンリマは今週末の

焙煎分で終売です。来週火曜日(8/3)から

マンデリン ポルン・アルフィナーに

銘柄変更となります。

どちらもお楽しみください♪

★本日の焙煎★

・Bali 神山ハニー(中深)季節のコーヒー「大暑」

・Kenya カラティナAA(極深)

・Sumatra マンデリンビンタンリマ(深)

・Guatemala DecafスイスWP(中深)

・Brazil パッセイオ農園PN(中深)

・Ethiopia グジG1ウラガレッドハニー(浅)

・注文焙煎

Nepal🇳🇵エベレストマウンテン (指定焙煎度)

今日もよろしくお願いします。

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#焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #大暑




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