★お知らせ★
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
本日10/25(月曜日)はお休みです
また焼きたてコーヒーでお待ちしています。
「特別焙煎」台湾珈琲🇹🇼は終売しました。
今回、奇跡的に出会った生産者の方々、
日本窓口の長谷川さんに感謝申し上げます。
いつかは、台湾産のコーヒーを取り扱いたい
と思っていたものが、オープン2年目で実現
するとは、夢にも思っていませんでした。
今度は、台湾の農園に行き、栽培方法や
精製方法について吸収できるよう台湾華語を
勉強中です。これも早く実現しそうな予感です。
台湾珈琲は、
人間の思考の部分を刺激し、五感すべてを使って、
生きていることを再確認せよ。
コーヒーの世界は、移り変わっていて、気付き
動き出せよ、と言っているような気がしました。
2021年もあと2ヶ月少し、やり残していること
があるなら、動いてみようと思います。
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