制約を作る

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

10月18日（火）9:30〜日の入り［17:22］or 完売

※明日10/19(水)は店休日です

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締め切りが近づけば、やれるのに、

時間があると、無駄に使う。

人はルールが無ければ

動けないのではないか？

という思考から

自分で制約を作るようにしました。

豆の種類は「6」に固定する

暑くても「温かい」コーヒーだけにする

ストックせずに「1日分」だけを焙煎する

銘柄は備蓄せず、仕入するタイミングで考える

来年はどうしようか？考え中...

★本日の焙煎 〜焼きたて〜★

・Costa Rica エル・コヨーテ農園レッドハニー（浅）

　季節のコーヒー「寒露」10/8-10/22

　※ご好評いただき、次回焙煎分で終売です

・Kenya ガトンボヤAA（極深）

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー（深）

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン（中深）

・Mexico エル・トリウンフォ Decaf（中）

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル（浅）

🔥ROK専用焙煎（エスプレッソ・ロースト）

　・店頭取り扱いの6種類どの豆も

　　愛するROK（手動エスプレッソマシン）

　　専用に焙煎いたします

　・オンライン通販にて好評発売中です

　・ご来店可能な方はInstagramのDMにてご連絡ください

本日もどうぞよろしくお願いします。　

　※明日10/19(水)は店休日です

店主Sawa

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