コーヒー本来の香味
日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。
☆ 2月27日（日曜日）☆
OPEN 9:30〜 日の入り（17:53）or 完売
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私が使用している焙煎機[ #HCR1000 ]は、
1kg釜で、ロースターの考えるとおりに
反応してくれる、非常に優秀な相棒です。
昨日、トグルスイッチが機能しなくなりましたが、
製作者のご指導を仰ぎ、自分で手直しします。
これが、また愛着が湧き楽しいのですね。
もう少し大きな焙煎機が欲しいと思う時もありますが、
相棒のフットワークの軽さが魅力的で、私が焙煎回数を
増やせば解決できるので、しばらくこのままで行こうと
考えています。
今日も新鮮な焙煎豆で
コーヒー本来の香味を感じてください。
★本日の焙煎★
・Costa Rica ラ・コンチャ(中)「雨水」
ご好評いただき【本日焙煎分で終売】となります
・Kenya キアンデリAA(極深)
・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)
・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)
・Guatemala デカフェ(中深)
・Ethiopia イルガチェフコンガ農協(浅)
・テスト焙煎
Burundi 🇧🇮ネンバウォッシングステーション
次回の季節のコーヒー「啓蟄」（中〜中深）
[Profile]ブラウンシュガー、ネーブルオレンジ、ライチ
☆特別焙煎☆
Panama🇵🇦エスメラルダ農園ゲイシャ
ナチュラル プライベートコレクション
カーニャスベルデ区画（浅煎り）
●温かいコーヒー 1cup(250ml) ¥1,800
焙煎豆の店内在庫がある場合に限りお飲みいただけます。
この先、私はこの豆を入手・焙煎できない思います。
よろしければ、この機会に是非お飲みください。
本日もよろしくお願いします。
