コーヒーの香り

☆8月12日(木曜日)☆

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

OPEN 9:30 〜 日の入り(18:51) or 完売

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今日は、秋雨前線の停滞により雨模様です。

ご来店の際は、お気をつけください。

コーヒーを淹れる時に

いろんな香りがあることを知ってほしい。

私は豆を挽いたドライの時が、一番敏感に分かります。

お湯を注いだ時、

モコモコの粉が割れた時、

カップを口に近づけた時、

口にふくんだ瞬間に広がるアロマ、

飲んでいる時のねっとりしたフレーバー、

飲んだ後に喉から鼻に抜ける時....

これが1cup終わるまで、

温度変化を感じながら、ずっと続きます。

私はリラックスしてコーヒーが飲めません。

今度は何も考えずに飲もう♪

★本日の焙煎★

・Honduras ラ・フォルトゥーナ(中浅)　※季節の珈琲「立秋」

・Guatemala Decafスイス ウォータープロセス(中深)

・Brazil パッセイオ農園 パルプドナチュラル(中深)

・Ethiopia グジ G1ウラガ レッドハニー(浅)

・注文焙煎

　Nepal🇳🇵エベレストマウンテン(中-中深)

よろしくお願いします

#焙煎豆鶴 #coffee #朝霧 #凡事徹底 #二十四節気 #立秋