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それでいいのだ

日々に寄り添う、焼きたてコーヒーを。

10月27日(木) 9:30〜日の入り[17:11] or 完売

※今月末まで店休日なしで営業します

.

年を重ねると、他人から指摘を受けることも減り

自分で自分を訂正していかなければならない。


人は見たいようにしか見ないし、

聞きたいようにしか聞かない。


意思表示は100%は伝わらないことを

知ったうえで、向き合えばちょうど良いのかも。


★本日の焙煎 〜焼きたて〜★

・Boliviaレアンドラ・アングロ(中浅)

 季節のコーヒー「霜降」10/23-11/6

・Kenya ガトンボヤAA(極深)

・Sumatra マンデリン ポルンアルフィナー(深)

・Brazil パッセイオ農園イエローブルボン(中深)

・Mexico エル・トリウンフォ Decaf(中)

★昨日の焙煎 〜香り充実〜★

・Ethiopia イルガチェフ コンガ農協ナチュラル(浅)


★特別焙煎★

・Nicaragua🇳🇮 ラス・デリシャス農園

 低温嫌気性発酵を伴うナチュラル

 昨日のテスト焙煎で、

 キウイフルーツ、白桃、とろっとした口当たりを

 感じました。極浅煎り〜浅煎りの範囲で調整します。

 10/29(土)30(日)限定 合計3kgの焙煎

 旬な香味を感じるのは、今だけです。 

 ・オンライン通販(残り3名様分となりました)

 ・店舗お取り置き(インスタグラムのDMにてご連絡ください)


本日もどうぞよろしくお願いします。 

店主Sawa



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